Recipe
イタリアン風 シチリアレモンの冷やし中華
材料（1人前）
冷やし中華
1パックパプリカ
1/2個ズッキーニ
1/3本生ハム
3枚ミニトマト
4個エビ(ボイル済)
3尾たまご
1個ニンニク
1/2片EXVオリーブオイル
適量★ポン酢
大さじ1/2★レモン汁
大さじ★バルサミコ酢 【ROSE】
大さじ1ごま
適量
作り方
- ヘタと種を取り除いたパプリカ、ズッキーニ、生ハムを3㎜幅に、ミニトマトは1/4に切ります。
- カットしたズッキーニとエビを蒸し器で3分間蒸します。
- 多めのEXVオリーブオイルをフライパンで熱し、刻みニンニク入れ香りをつけます。割りほぐした卵を薄焼きし、焼き上がったら3㎜幅に切ります。
- ボウルに★の調味料と付属のタレ半量程度を入れてよく混ぜ合わせます。
- 茹でた麺をザルにあけ、流水でよく洗い流し冷まします。
- お皿に麺と具材を盛り付け、④のタレをかけ、ごまを全体にふりかけたら完成です。
使った商品
REALE 5年熟成の本格派
バルサミコ酢
- 50ml(ハート型)
- 2,760円
- （税込 2,980円）
- 250ml
- 2,760円
- （税込 2,980円）
- BLACK（黒）
原材料：ランブルスコ（赤ぶどう）
- ROSE（ロゼ）
原材料：白ワインビネガー、アンチェロッタ（赤ぶどう）、トレッビアーノ（白ぶどう）
- BIANCO（白）
原材料：白ワインビネガー、トレッビアーノ（白ぶどう）
原産地/製造元 イタリア
モデナ/Leonardi社
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