Recipe
サーモンの洋風ちらし寿司
材料（4人分）
スモークサーモン
100gイクラ
50gアボカド(スライス)
1/2個レモン
1/2個ディル、セルフィーユ
適量(お好みで)ケッパー
大さじ2米
2合★バルサミコ酢【ROSE】
大さじ3★砂糖
大さじ1.5★塩
小さじ1/2
作り方
- 米は洗いザルにあげておき、30分おいてから炊飯します。
- ★の調味料を混ぜ、合わせ酢を作ります。
- 米が炊き上がったら②と刻んだケッパーを加えて混ぜ合わせます。
- ③を器に盛り付けて、スモークサーモン、イクラ、レモン汁をかけたアボカドをのせ、ディル、セルフィーユをちらし、レモンを添たら完成です。
使った商品
REALE 5年熟成の本格派
バルサミコ酢
- 50ml(ハート型)
- 2,760円
- （税込 2,980円）
- 250ml
- 2,760円
- （税込 2,980円）
- BLACK（黒）
原材料：ランブルスコ（赤ぶどう）
- ROSE（ロゼ）
原材料：白ワインビネガー、アンチェロッタ（赤ぶどう）、トレッビアーノ（白ぶどう）
- BIANCO（白）
原材料：白ワインビネガー、トレッビアーノ（白ぶどう）
原産地/製造元 イタリア
モデナ/Leonardi社
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