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Recipe

缶詰でできる濃厚カニパスタ

缶詰でできる濃厚カニパスタ
材料(2人分)
  • 長ネギ

    1/2本
  • にんにく

    1片
  • タリアテッレ

    130g
  • ★カニ缶

    100g(1缶)
  • ★グリーンピース缶

    25g
  • ★トマト缶

    200g
  • ★白みそ

    小さじ1
  • ★マスカルポーネ

    50g
  • ICONO

    大さじ2
  • イタリアンパセリ

    お好みで
作り方
  1. 5cm幅に切った長ネギを千切りにします。
  2. オリーブオイルを熱したフライパンに潰したにんにくを入れ、弱火でオイルにじっくり香りをつけていきます。
  3. 長ネギを炒めたら★を加えて火を通し混ぜ合わせます。
  4.  鍋に塩を加えてパスタ麵を規定の時間茹でます。ゆであがったら③に入れ混ぜ合わせます。
  5. 仕上げにコラトゥーラを回しかけます。
  6. 器に盛り付け、刻んだイタリアンパセリを添えたら完成です。

使った商品

チリ国内にて開催される食の大会Oro Chileにて金賞受賞

アイコノ

FRUITY

500ml

¥3,180(税込)

SPICY

500ml

¥3,180(税込)

原材料
オリーブ(Frantoio:フラントイオ100%)
原産地/製造元
チリ共和国/More社
酸度
0.2% (紫外線吸収率0.01%、過酸化物0.9%)

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イタリア生まれの”うま味”エッセンス

コラトゥーラ

Onda,Lacrimas
40ml
¥1,480(税込)
Dorica
100ml
¥2,280(税込)
Dorica
250ml
¥4,280(税込)

原材料:イワシ(地中海)、塩(シチリアトラパニ)
原産地/製造元 南イタリア チェターラ/Delfino社

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取扱ブランド